Biscuits à la mélasse
Ingrédients
2 1/2 tasses (625 ml) de farine tout usage
1 1/2 c. à thé (7 ml) de bicarbonate de soude
1/4 tasse (60 ml) de beurre
1 c. à soupe (15 ml) de shortening
1/2 tasse (125 ml) de cassonade
1 oeuf
1/2 tasse (125 ml) de mélasse
1/4 tasse (60 ml) d'eau
sucre
Préparation
2 1/2 tasses (625 ml) de farine tout usage
1 1/2 c. à thé (7 ml) de bicarbonate de soude
1/4 tasse (60 ml) de beurre
1 c. à soupe (15 ml) de shortening
1/2 tasse (125 ml) de cassonade
1 oeuf
1/2 tasse (125 ml) de mélasse
1/4 tasse (60 ml) d'eau
sucre
Préparation
- Préchauffez le four à 250 °F.
- Beurrez une plaque à biscuits.
- Dans un bol, tamisez les ingrédients secs; réservez.
- Dans un autre bol, défaites en crème le beurre, le shortening, la cassonade, les oeufs; incorporez la mélasse, l'eau et les ingrédients secs tamisés.
- Déposez à la cuillère sur la plaque à biscuits; saupoudrez de sucre; faites cuire au four 15 minutes.