Biscuits aux brisures de chocolat
Ingrédients
2 tasses (500 ml) de beurre
3/4 tasse (180 ml) de sucre
3/4 tasse (180 ml) de cassonade
3 oeufs
4 tasses (1 L) de farine tout usage
2 c. à thé (10 ml) de bicarbonate de soude
1 c. à soupe (15 ml) de sel
2 1/2 tasses (625 ml) de brisures de chocolat
Préparation
2 tasses (500 ml) de beurre
3/4 tasse (180 ml) de sucre
3/4 tasse (180 ml) de cassonade
3 oeufs
4 tasses (1 L) de farine tout usage
2 c. à thé (10 ml) de bicarbonate de soude
1 c. à soupe (15 ml) de sel
2 1/2 tasses (625 ml) de brisures de chocolat
Préparation
- Préchauffez le four à 350 °F.
- Dans un bol, défaites le beurre en crème. Incorporez le sucre, la cassonade et les oeufs. Réservez.
- Dans un autre bol, tamisez ensemble la farine, le bicarbonate et le sel; incorporez au mélange de beurre; ajoutez les brisures de chocolat.
- Façonnez la pâte en rouleaux; tranchez des rondelles de 1/2 po d'épaisseur. Pour éviter que les biscuits brûlent, doublez l'épaisseur de la plaque à biscuits (en installant deux plaques l'une sur l'autre) ou diminuez la température du four. Faites cuire au four 6 minutes. Servez.